About Us

Kilang Kicap Kwong Bee Chun Sdn Bhd was get its started as a soya sauce manufacturer since 1926. Our factory is located at Kamunting, Perak. The company had since growing rapidly, develop new products and launch its trademark, KBC Gold Deer soya sauce and paste.

Crafted using 100% Canada soya Bean with non GMO and high quality raw materials, the taste has now became a staple among Malaysians. Currently our range now consists of many other products including tasty sauce, supreme soya sauce, thick sauce, rojak sauce, and more.

KBC sauce and paste has achieve Buatan Malaysia, Halal, Mesti & Vege certificated. Whether you want to dip, fry, stew, simmer, or use to cook bah kut teh, cold & dressed, soya sauce chicken, our sauce and paste are always the best choices.

酱油被喻为华人世界的调味圣品,优质的酱油能增加菜肴色香味,令人胃口大开,反之,山珍海味也逊色,因此酱油已成为人们生活中不可或缺的佐餐家常食品,而在我国目前虽有超过300家的酱油厂,惟在太平就仅有一家,即广美珍酱油有限公司。同时,拥有91年悠久历史的太平广美珍酱油,无论是早期的传统人工生产,或现在以先进科技的配合运用,一直都力求生产高品质的醇香酱油!
追溯回历史,广美珍酱油有限公司的前身为黄湘文在1926年所创办的广美珍酱园,1989年才注册成为有限公司,而早期也只供应酱油予霹雳州内的一些小市镇。惟在黄湘文和第二代传人黄少荣,刻苦耐劳地打好酱油厂基业,第三代传人则精益求精,先进化酱油的生产和开拓销路版图,如今业务已伸触全马多州的市场,成为著名老招牌酱油厂。
广美珍酱油有限公司第三代传人兼总经理黄雍伦在中学毕业后,1985年相中台湾海青班,在国立屏东科技大学修读食品科学系,朝酱油生产研究方面进修。他在1987年海青班毕业后,花半年在台湾的多家酱油厂实习,回国后为提升酱油的品质管理,再赴台湾花了半年时间,于化验室内学习品管检验。广美珍原厂位于太平古打桥旁,规模很小,而其父亲则于1988年在甘文丁工业区,购买了一块2英亩地段设新厂,过后他于1989年加盟公司,将在大学所学的一切应用在公司。他表示,为了确保品质,该公司采用台湾优质麹菌发酵,同时,所生产的酱油均酿足6个月,以便具醇香风味,值得一提的是,该公司也已获得卫生部食品安全工业责任证书(MESTI)。
黄雍伦指出,黄豆是酿制酱油的主要材料,而该公司则选用高蛋白质和非基因改造黄豆,让消费者吃得安心和健康。他说,市场上有很多品种的黄豆,蛋白质含量有所差异,而该公司则于1998年开始,采购加拿大高蛋白质和认证的非基因改造黄豆。他披露,为了适应小孩和中年人的口感,因此该公司生产的是低盐酱油,入口可感受到鲜甜味。或许有人以为酱油因吃得不多,所以买便宜的就好,殊不知正因用量少,更要买品质有保障的上级或中级酱油,如此吃起来才放心。同时,他指如能适当的控制用量,酱油对健康有益,也增进菜肴的营养价值,因为酱油原料的黄豆及面粉,富含高成份的蛋白质与淀粉,且含有氨基酸,丰富的维他命和糖类等。




Switch to Mobile Version
Subscribe Newsletter
1
Hello! Thanks for visiting my site. Please press Start button to Contact with Admin :)

Start